Запись вакансии

Что кушать при поносе

Что кушать при поносе

Сегодня множество людей страдают с проблемами кишечника. Одной из таких проблем является диарея, более известная своими свойствами вызывать понос.  Эта проблема сопровождается выделениями жидкого стула и приведению организма к обезвоживанию. Помимо основных симптомов, диарея может вызывать и другие симптомы, такие как боли в животе, недержание, мгновенные позывы на посещение туалета.

Важно: Понос может вызвать банальное отравление некипяченой водой, вирусная инфекция, пищевое отравление, отравление нитратами из молодых овощей и фруктов, а также самопроизвольный прием медикаментов. Поэтому при появлении симптомов поноса и диареи следует сменить свой привычный рацион питания.

Что можно кушать при поносе
Что можно кушать при поносе

Что можно кушать при поносе

Смена режима питания вызвана необходимостью восстановить его основные функции, такие как всасывание излишней жидкости и наладить состояние микрофлоры организма. Для этого необходимо снизить процессы брожения в организме и снизить раздражение слизистой оболочки кишечника. Так что же можно кушать при поносе, чтобы избавиться от его симптомов?

  • Каши, как можно больше включите их в рацион. Они насыщены клетчаткой и имею ряд полезных свойств, которые укрепят больной организм. Исключением являются такие каши,  как пшеничная, ячневая и перловая.
  • Варенное или запеченное мясо птицы и рыбу. В особенности благотворный эффект вызывает именно отварная куриная грудка или же рыба на пару.
  • Нежирные молочные продукты – это может быть творог, немного сливочного масла или твердые сорта сыра. А вот от приема кефира лучше всего отказаться, так как он имеет кислую среду.
  • Запеченные овощи – при таком методе приготовления, избыточная влага убирается из продуктов, что положительно влияет на организм при поносе.
  • Всевозможные густые овощные пюре.
  • Практические все виды сладких соков, кислые могут повысить кислотность в организме и усугубить проблемы.
  • Хлеб и хлебные изделия, включая пресное или сладкое печенье, хлебцы.
  • Чай, негазированная вода.

Вам будет интересно почитать о том, что можно кушать при отравлении взрослому!

Что нельзя есть при поносе

При поносе нельзя есть ряд продуктов, которые могут нарушить процесс обмена веществ, а также повысить кислотность в организме, и как следствие повредить слизистую оболочку кишечника. Поэтому ниже будут перечислены рекомендации по отказы от ряда продуктов, которые могут вызвать нежелательный эффект.

  • Хлебные изделия, такие как сдобные булочки, пирожки, кулебяки и прочие жареные продукты на основе сдобного теста или же жаренные в масле.
  • Молоко, йогурт, сыр брынза, козий сыр, сметана, сырные продукты и творожные массы.
  • Свежие овощи.
  • Сладости, такие как конфеты, мороженое, шоколад.
  • Свежие фрукты и ягоды.
  • Бобы (особенно плохо влияет консервированная фасоль).
  • Ни в каком виде нельзя употреблять яйца, особенно в варенном и жареном виде.
  • От макаронных изделий тоже следует отказаться.
  • Откажитесь на время от кофе, газированных напитков, а также свежевыжатых соков.
  • Все виды фаст-фудов.
  • Жаренное, соленое или острое.
  • Колбасы, копчености.
  • Соусы и консервированные продукты.
  • Полуфабрикаты, пельмени, вареники, котлеты.

Меню для взрослых и детей при поносе на 1 день

Что можно кушать при поносе
Что можно кушать при поносе

На завтрак лучше всего подойдет овсяная каша, только приготовленная на воде. К ней можно добавить половину банана и несладкий чай.

Второй завтрак может включать в себя стакан компота из айвы, яблочный или виноградный сок, печение типа топленое молоко и ему подобные.

На обед лучше всего приготовить нежирный мясной бульон, на основе которого отварить рис, гречку или приготовить легкий суп. В качестве жидкого дополнения можно к кашам добавить кисель.

На полдник лучше всего сделать маленькую порцию овсянки или просто попить отвар шиповника.

Ужин должен быть также легкий, поэтому готовим омлет на пару с чаем и хлебцами или сухариками из белого хлеба. Если сильно проголодались, можно заменить на отварной картофель и курицу приготовленную на пару или варенную.

Перед сном можно скушать половину банана и выпить стакан киселя.

Основное меню при поносе

При поносе и отравлении лучше всего есть супы и каши и диетическим или нежирным мясом. Такими являются индейка, курица и кролик. Главное правило – готовим на пару или отвариваем, делаем бульоны и ни в коем случае не жарим. Поэтому вкусным и полезным станет овощной суп с лапшой на курином бульоне. Для этого берем и варим бульон на основе одного из видов мяса, добавляет целую луковицу и морковь. Параллельно с этим процесс начинает варить лапшу и несколько яиц всмятку, лучшим вариантом будет рисовая или гречневая лапша. Когда все свариться, выкидываем из бульона лук и морковь, добавляем лапшу и провариваем еще минут 5-10, чтобы лапша напиталась вкусом бульона. После чистим яйца и режем их на две части, в тарелку насыпаем суп и кладем 1 половину яйца.

Вторым хорошим рецептом станет привычное для всех картофельное пюре или же запеченный картофель без масла. К нему можно отварить куриное филе или приготовить рыбу на пару. Все очень быстро готовиться, и расписывать поэтапно процесс мы не будем.

Третье блюдо готовим на основе бульона из курицы. Добавляем в него рис или гречку и варим до готовности. В дополнение к получившейся каше можно добавить отварное мясо или же запеченные в духовке овощи. Наиболее вкусным вариантом будет запечь баклажан, сладкий перец, морковь или помидоры.

Важно: При запекании учитывайте время приготовления каждого из овощей, так как помидор готовиться за несколько минут, а вот морковь или буряк почти 1 час.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *