Запись вакансии

Растворимый цикорий полезные свойства и противопоказания

Растворимый цикорий полезные свойства и противопоказания

Еще буквально несколько лет назад растворимый цикорий был чем-то новым и непонятным, но уже сегодня он продается повсеместно и вошел в привычный рацион. Чаще всего цикорий продают в растворимом виде, а по своим вкусовым качествам напоминает кофе. Это делает его отличным альтернативным вариантом, особенно для людей, которые страдают гипертонией. Сам по себе растворимый цикорий очень полезен для организма и содержит множество витаминов и минералов, о которых и поговорим в этой статье.

В природе цикорий – это подвид растения Астровых, родиной которого считается Средиземноморье. Выращивают данную культуру в промышленных масштабах, а полученное сырье отправляют на переработку для изготовления растворимого порошка. Раньше данную культуру не выращивали массово, поэтому люди делали заготовки этого растения вручную. Для этого шли в места с открытыми полями в горной местности и собирали необходимое количество корней. Для изготовления питательных настоев и отваров, корни тщательно очищали, измельчали и сушили. Полученную массу обжаривали и перетирали в порошок.

Растворимый цикорий полезные свойства Витамин

Популярность растворимый цикорий обрел благодаря широкому спектру витаминов, которые в нем содержаться. В состав входят более 12 видов, полезные свойства которых влияют на огромное количество процессов в организме человека.

О том, что имеет схожие полезные свойства и противопоказания кизил знают не многие, рекомендуем ознакомиться с материалом!

  1. Бета-каротин (3430 мг) – это вещество является хорошим антиоксидантом. Способствует укреплению мембраны клеток, что в свою очередь препятствует развитию онкологических заболеваний.
  2. Витамин С – один из наиболее известных компонентов, который укрепляет иммунитет. Очень полезный компонент беременным мамам и дает четверть суточной нормы, так необходимой для хорошего развития плода и борьбы с инфекциями.
  3. Холин – полезные свойства этого вещества позволяют увеличивать жировой обмен, а также прочищать вашу печень от образовавшихся жиров.
  4. Витамин Е (2.26 мг) – как и в первом случае, служит для укрепления клеток и обладает свойствами антиоксиданта.
  5. Витамин В5 (1.16) – выступает в роли заживляющего средства, способствует образованию антител иммунной системы, способствует выработке гормонов коры надпочечников и кортикостероидов.
  6. Витамин РР – полезные свойства активно проявляются совместно с витаминами из группы В, которые уже содержаться в растворимом цикории. Участвует в переработке питательных веществ в организме и превращает их в энергию.
  7. Витамин В6 – этот витамин способствует образованию в печени энзимы, которые участвуют в расщеплении белков, жиров и углеводов.  
  8. Витамин В2 (0,1 мг) – наиболее хорошо проявляются сильные стороны данного вещества у растущих детей, так как полезные свойства способствуют правильному и активному делению клеток в процессе роста человека. Врачи активно рекомендуют употреблять растворимый цикорий или витамин В2 при беременности. Суточная норма около 2.2мг.
  9. Витамин В1 – способствует укреплению клеточной мембраны.
  10. Витамин К – хоть его содержание в растворимом цикории и невелико, однако это вполне достаточно для нормализации процессов свертывании крови. Как следствие, происходит
  11. скорейшее заживление ран и порезов. При необходимости использования в таком виде, суточная норма должна быть рассчитана с учетом 2 мкг на 1кг веса.
  12. Витамин А – один из ключевых витаминов, который участвует в образовании зрительного пигмента. Благодаря этому веществу, мы легко можем отличать темное от светлого, различать оттенки и неплохо видеть в темноте. Способствует поддержанию острого зрения.
  13. Витамин В9 – при беременности является незаменимым. Основная роль – формирование нервной системы будущего малыша. Суточная норма порядка 200-500 мкг.
Растворимый цикорий полезные свойства

Растворимый цикорий полезные свойства Минералов

  • Калий (420 мг) – принимает участие в работе всех двигательных мышц человека, в том числе и в работе сердца. При аритмии способствует нормализации сердцебиения, снижении частоты приступов.
  • Кальций (100) – один из наиболее важных минералов для образования костной ткани. Способствует укреплению зубов и ногтей. Очень полезный минерал при переломах и трещинах в кости.
  • Фосфор – является укрепительным веществом, делая ваши кости более прочными и менее подверженными к деформации.
  • Натрий (45) – способствует переносу полезных веществ в организме человека.
  • Магний – вспомогательный элемент, позволяющий усваиваться кальцию и калию.
  • Железо – участвует в образовании гемоглобина посредством взаимодействия с кислородом. Является незаменимым минералом при анемии.
  • Марганец, как и кальций, способствует образованию костных клеток, а также является вспомогательным элементом для усвоения витаминов группы А,В и С.
  • Цинк – как и прошлые минералы, участвует в образовании костных клеток и необходим детям в возрасте до 15 лет. Суточная норма 11 мг.
  • Медь стимулирует выработку коллагена — делает кожу эластичной, а волосы крепкими и здоровыми. Полезные свойства меди укрепляют и сосуды, придавая им мягкость и восстанавливая их состояние.

Растворимый цикорий можно смело назвать диетическим и полезным продуктом, так как в сухом виде он содержит около 20 ккал на 100 грамм. Для примера в одной кружке кофе около 37 ккал, что минимум в 10 раз больше.

А вы знаете про чай Каркаде полезные свойства и противопоказания ? Тогда скорее нужно прочитать об этом! Самый полный материал про чай Каркаде.

Как заваривать растворимый цикорий

Растворимый цикорий

Существует несколько способов заваривания растворимого цикория. Первый готовиться на воде. Для этого на 250-300 мл горячей воды добавляется 1-2 чайные ложки порошка цикория и оставляется настаиваться на 2-5 минут.
Второй способ заключается в том, что мы проделывает такие же процедуры, только вместо воды используем молоко. Разница этих двух методов заключается во вкусе и самом молоке. Любители кофе наверняка оценят вкус растворимого цикория на молоке, так как он практически не будет отличаться от кофе, а благодаря молоку вы не почувствуете тот характерный привкус цикория, в отличие от заваривания его на воде.

Растворимый цикорий — противопоказания и вред

Не смотря на все полезные свойства растворимого цикория, они же могут стать и вредными. Так он противопоказан при наличии варикозных заболеваний. Витамины группы А, С и Е способствуют расширению и так уже растянутых стенок сосудов. Эти же витамины увеличивают проницаемость капилляров, поэтому при геморрое не рекомендуется употреблять растворимый цикорий.

Растворимый цикорий полезные свойства и противопоказания

Под действием магния происходит разжижение крови и расширение сосудов, совместно с витамином С происходит процесс препятствия склеивания эритроцитов, поэтому противопоказано употребление цикория при гипертонии с пониженным давлением. Это может привести к головокружению, тошноте.

Не стоит принимать цикорий и при аллергии на витамин С. Его содержание в данном напитке достаточно высокое, что может спровоцировать аллергическую реакцию и привести к ее обострению.

Ну и напоследок, не стоит употреблять более 3 чашек чая с порошком цикория. Большое количество витамина С, при повышении этой нормы, может привести к появлению гипервитаминоза.

Вот такие вот полезные свойства имеет растворимый цикорий, хотя в некоторых случаях они же могут стать и вредными для организма человека.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *